저자 : 곽준수
저자 곽준수는 현재 영산대학교 한국식품조리학과 교수와 영산대학교 약선연구소 소장을 지내고 있다. 대한본초학회, 한국약용식물학회 이사(현). 원광대학교와 동대학원 졸업(학사, 석사). 전북대학교 농학박사. 마산대 한약재개발과 교수. 저로는 <약용작물 재배와 이용>, <약초의 생산과 이용>, <한약재분류학>, <약선포제학>, <약선재료분류감별학>, <약선식료입문>, <야생화도감-봄편>, <야생화도감-여름편>, <야생화도감 가을편(증보)> 외 다수가 있다.

저자 : 김태영
저자 김태영은 현재 국립농업과학원 연구관으로 재직중이며 한국식품기술사협회 기술이사, 한국전통주진흥협회 기술이사를 지내고 있다. 수원여대, 국립한경대, 명지대 외래교수. 국립농과원 농산물이용과장, 발효이용과장 역임. 원광대학교와 동대학원 졸업(학사, 석사). 전북대학교 농학박사. 저서로는 <학술논문 60편>, <특허 16건>, <기술이전12건> 등이 있다.

저자 : 정연옥
저자 정연옥은 현재 야생화연구소 소장(원우바이오텍)으로 재임중이며 마산대학 약재개발과 겸임교수로 재직중이다. 원광대학교 대학원 농학박사, 야생화 개인사진전 6회 개최. 저서로는 <야생화도감-봄편>, <야생화도감-여름편>, <야생화도감가을편(증보)>, <약용작물 재배와 이용>, <울타리 안에서 기르는 야생화 재배와 이용> 등이 있다.

저자 : 한종현
저자 한종현은 현재 원광대학교 한의과대학 교수로 재직중이다. 원광대학교 대학원 한의학과(한의학박사). 우석대학교 대학원 약학과(약학박사). 원광대학교 한의과대학장. 원광대학교 한방과학산업센터장. 저서로는 <한방약리학>, <한의학의 실험적 연구>, <약선식료입문> 등이 있다.